Resep Pepes Bandeng Presto, Makan Nikmat Bebas Duri

 

 Prep time: 30 Menit

 Cook time: 45 Menit

 Serves: 3 Porsi 

Satu lagi nih menu penggagal diet, mak! .. Pepes Bandeng Presto. Bandeng Presto berduri lunak yang udah endeus ini ditambah bumbu pedas gurih dan aroma smokey dalam daun pisang.. alamak ini sih ancaman diet yang nyata ya mak! . Yuk ikutan recook resepnya!

Pepes Bandeng Presto by @ bunda_didi 

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama :

• 3 ekor Bandeng presto kecil/ sedang

Bumbu Halus :

• 8 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 6 butir Kemiri, sangrai
• 50 gram Cabe, campur merah + rawit (atau sesuai selera)
• 2 cm Kunyit
• 2 cm Jahe
• 1 sdt Terasi bakar

• Bumbu Lain :

  • 1 sdm Gula merah
  • 2 sdt Kaldu sapi
  • 1/4 sdt Garam (atau sesuai selera, kalau suka asin boleh ditambah)

  • CARA MEMBUAT :

    • Haluskan semua bumbu di atas pakai Chopper hingga halus, tambahkan bumbu lainnya.

    • Aduk rata bumbu, ikan bandeng presto, 1 genggam kemangi, 2 tomat potong-potong, cek rasa dulu ya, harus berani bumbu, gurih pedes sedikit manis sesuaikan selera.

    • Ambil masing-masing bandeng (tiga bungkus) dengan dua lembar daun pisang, semat ke dua ujungnya memakai lidi/ tusuk gigi.

    • Bakar di atas grill atau api bolak-bolak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

    • 
      

Share this post