Ikan Kembung Goreng & Sambal Kecap. Praktis, Enak dan Kenyang! hehe

 

Ikan Kembung Goreng & Sambal Kecap
resep by #yzmalicious 

Bahan Utama :

• 5 ekor ikan kembung
• Minyak u/ menggoreng secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

🐟🐟

Bahan Marinade Ikan :

• 2 ruas kunyit
• 5 butir bawang putih
• 2 sdt ketumbar sangrai
• Garam secukupnya 

Bahan Sambal Kecap :

• Kecap secukupnya
• 1 papan pete *belah dua
• 1 buah tomat merah ranum *buang biji, iris
• Secukupnya rawit merah dan ijo *iris
• 5 butir bawang merah *iris kasar
• 1 buah jeruk limau 

STEP

1. Siangi ikan. Cuci bersih dengan air mengalir. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.

2. Haluskan bumbu marinade. Campur ikan dengan bumbu marinade. Diamkan dikulkas minimal 1 jam.

3. Goreng ikan dengan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

4. Campur semua bahan sambal. Sajikan dengan ikan goreng.

Share this post