RESEP NASI UDUK SUPER KOMPLIT

 

Nasi uduk yang enak itu bukan cuma nasinya aja yang mantap, tapi lauk yang menyertainya juga kudu nikmat. perpaduan nasi uduk yang gurih dan lauk-pauk yang lezat bikin menu masakan ini jadi luar biasa. Berikut ini resep nasi uduk lengkap dengan lauknya. Bunda ngga perlu muter2 lagi nyari resepnya, semua sudah komplit di sini 👍

NASI UDUK KOMPLIT by @cheche_kitchen

RESEP NASI UDUK magic com :

BAHAN :

• 300 gr beras, cuci bersih (sesuai selera)
• 200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)
• Sedikit garam
• 1-2 batang serai (optional)
• 2 lembar daun salam
• 1/2 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk (boleh skip)

CARA :
Tuangkan beras ke dlm magic com, lalu tmbhkan santan yg telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.

RESEP TEMPE OREK

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.
• 2-3 siung bwg putih
• 2-3 siung bawang merah
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun jeruk, suwir2
• 3 bh cabe merah, iris serong
• 1-2sdm kecap manis (me bango)
• 1 sdm gula aren / sesuai selera
• 1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)
• 2 sdm air matang
• Garam secukupnya

CARA :

1. Tumis bwg merah & bwg putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.
3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa seblm api dimatikan.

RESEP OSENG TERI PETE

BAHAN :

• 100 gr teri nasi / secukupnya
• 2-3 papan pete, belah 2
• 5 cabe merah iris serong
• 5 cabe ijo, iris serong
• 3 siung bwg putih
• 4 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (boleh skip)
• Garam jika perlu
• Minyak goreng secukupnya

CARA :

1. Tumis bwg merah & bwg putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.
2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa seblm api & sajikan. .

RESEP TELUR BALADO

1. Goreng telur rebus dg minyak byk saat minyak benar2 panas (mengeluarkan asap)
2. Utk bahan balado : cabe merah, bwg merah , garam & tomat. Pas numis tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk.

Sumber

Share this post