Inilah 18 Resep spesial kue tradisional enak, praktis, sederhana dan bikin nagih wajib dicoba
Beberapa orang berpikir belanja dan membeli kue di luar lebih boros ketimbang membuat sendiri di rumah. Selain itu, tingkat higienitas pun bisa lebih terjaga jika kamu mengolahnya sendiri. Tapi ada juga yang berpikir sulit untuk membuat kue jika tidak punya oven.
Padahal, oven itu bukan alat wajib membuat kue lho. Nggak perlu cemas kalau tidak punya oven, karena ada banyak kudapan khususnya kue basah yang bisa dibuat tanpa oven. Mulai dari kue basah tradisional hingga modern.
Sebagai pengganti oven, kamu bisa memakai kukusan biasa atau menggunakan teflon, panci, maupun dandang. Meskipun kue basah ini dibuat tanpa oven, cita rasanya nggak kalah nikmat dan menggugah selera. Bikin keluarga serta buah hati makin betah seharian di rumah menyantap kue basah ini.
1. Ongol-ongol.
foto: Instagram/@aniktriwina
Bahan:
- 120 gram tepung tapioka
- 120 gram gula pasir
- 1 sdm santan kara
- 350 ml air
- 2 tetes pasta pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak pakai panci sambil diaduk terus.
2. Tuang ke wadah tahan panas, kukus 15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Bahan pelapis:
- 50 gram kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- sejumput garam
- 40 ml air panas
Cara membuat:
1. Campur jadi satu semua bahan.
2. Kukus selama 10 menit.
2. Mochi.
foto: Instagram/@birgittawang_
Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 400 ml air
- 250 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 2-3 sdt tetes perisa pisang
- 1/2 sdt garam
Olesan:
- air seduhan bunga telang
Taburan:
- wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Campur air dan gula, aduk sampai larut.
2. Masukkan garam, tepung ketan, dan tepung terigu. Aduk rata dan saring.
3. Bagi jadi 2 bagian tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus selama 10 menit. Angkat dan diamkan sebentar.
5. Olesi pakai air bunga telang, gulung. Baluri wijen.
6. Biarkan dingin dan potong.
3. Pukis.
foto: Instagram/@renymumble
Bahan:
- 250 gram terigu
- 1 sdt ragi
- 300 ml susu cair
- 3 butir telur
- 5 sendok makan SKM
- 145 gram gula
- 1 sdt garam
- 100 ml margarin cair
Topping:
- keju
- meises
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula. Masukkan susu, aduk rata.
2. Campur terigu, ragi, dan garam di wadah lain. Masukkan ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata.
4. Diamkan 1 jam, tutup pakai kain sampai mengembang.
5. Panaskan cetakan dan oles margarin.
6. Keplok adonan, tuang ke cetakan. Kukus sampai setengah matang.
7. Beri topping
4. Terang bulan jadul.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 10 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 200ml air
- 1/2 sdt fermipan
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan air, aduk rata.
2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Diamkan sampai berbusa. Aduk rata.
4. Panaskan teflon, masukkan adonan 2 sendok sayur lalu ratakan.
5. Jika permukaan sudah berlubang, tutup teflon.
6. Jika bawah sudah mulai kecokelatan, angkat dan beri topping sesuai selera.
5. Dadar gulung.
foto: Instagram/@yulichia88
Bahan kulit:
- 200 gram terigu
- 50 gram tapioka
- 600 ml air pandan suji
- 1/2 sdt garam
- vanili bubuk secukupnya
- minyak goreng
Bahan isian:
- 200 gram gula merah
- 400 ml air
- 1 buah kelapa parut setengah tua
- 1/2 sdt garam
- 2 daun pandan simpul
- 50 gram gula pasir
- 2 sdt mentega
Cara membuat:
1. Isian: Masak gula merah dan air lalu saring. Masak lagi bersama kelapa parut, garam, dan daun pandan. Tambahkan gula pasir dan mentega, angkat dan sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring.
3. Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak.
4. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon sambil diputar hingga rata. Setelah matang, balikan pada satu lembar daun pisang.
5. Setelah dingin, gulung dan beri isian. Lipat seperti amplop.
6. Kue cucur.
foto: Instagram/@resep_kue_tradisional
Bahan:
- 200 tepung terigu
- 200 tepung beras
- 450 ml air
- garam secukupnya
- 15 lembar pandan
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 10 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 200ml air
- 1/2 sdt fermipan
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan air, aduk rata.
2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Diamkan sampai berbusa. Aduk rata.
4. Panaskan teflon, masukkan adonan 2 sendok sayur lalu ratakan.
5. Jika permukaan sudah berlubang, tutup teflon.
6. Jika bawah sudah mulai kecokelatan, angkat dan beri topping sesuai selera.
5. Dadar gulung.
foto: Instagram/@yulichia88
Bahan kulit:
- 200 gram terigu
- 50 gram tapioka
- 600 ml air pandan suji
- 1/2 sdt garam
- vanili bubuk secukupnya
- minyak goreng
Bahan isian:
- 200 gram gula merah
- 400 ml air
- 1 buah kelapa parut setengah tua
- 1/2 sdt garam
- 2 daun pandan simpul
- 50 gram gula pasir
- 2 sdt mentega
Cara membuat:
1. Isian: Masak gula merah dan air lalu saring. Masak lagi bersama kelapa parut, garam, dan daun pandan. Tambahkan gula pasir dan mentega, angkat dan sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring.
3. Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak.
4. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon sambil diputar hingga rata. Setelah matang, balikan pada satu lembar daun pisang.
5. Setelah dingin, gulung dan beri isian. Lipat seperti amplop.
6. Kue cucur.
foto: Instagram/@resep_kue_tradisional
Bahan:
- 200 tepung terigu
- 200 tepung beras
- 450 ml air
- garam secukupnya
- 15 lembar pandan
0 Response to "Inilah 18 Resep spesial kue tradisional enak, praktis, sederhana dan bikin nagih wajib dicoba"
Posting Komentar