Inilah 10 Resep siomay enak , lezat, nikmat.. selamat mencoba..

 

Inilah 10 Resep siomay enak , lezat, nikmat.. selamat mencoba.. 

Resep Siomay

Bahan :

-100 gr labu siam kukus,haluskan

-200 gr daging ikan tengiri,cincang halus

-100 gr ayam fillet,cincang halus

-6 siung bawang putih -1 sdt garam

- 1 sdt gula

-3 putih telur

-200 gr tepung sagu( krmn bikin di kurangin 150gr) -2 batang daun bawang,iris halus

Bahan saus :

-250 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus.

- 5 siung bawang putih,digoreng,haluskan

-8 buah cabai merah keriting,goreng,haluskan

-100 gr gula merah sisr

-1 1/2 sdt garam

-350 ml air hangat

-2 sdt air asam

Bahan pelengkap:

-kulit siomay

-jeruk limau

-kentang kukus

-tahu cina

-kol rebus gulung

-pare

Cara membuat :

1. Campur daging ikan,daging ayam,bawang putih,garam,gula,dan putih telur aduk rata

2.tambahkan labu siam dan daun bawang aduk rata. Masukan sagu. Ulenin hingga rata.

3.ambil adonan isi ke kulit siomay bentuk. Kukus dengan api sedang hingga matang.

4.saus kacang: aduk rata kacang,bawang putih,cabai,gula merah dan garam. Tuang air panas sedikit sedikit sambil aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.

Siu Mai

By @dada.tastes

Bahan :

300 grm daging cincang

100 grm udang cincang

Sengkuang atau bengkuang cincang kecil-kecil secukupnya

Garam, kecap asin, gula, merica dan perasa Minyak wijen secukupnya

Tepung maizena secukupnya (me: 2 sdt)

Topping wortel cincang halus

Kulit pangsit

.

Cara :

1.Masukkan semua bahan di wadah aduk dengan sumpit serarah jarum jam diamkan 30 menit.

2. Bungkus dengan kulit pangsit beri topping wortel cincang halus.

3. Kukus dengan api besar selama 10 menit.

4. Siap di sajikan dengan saus cabe.

SIOMAY UDANG GORENG SAOS DIMSUM

Note :

- saya tidak pakai tambahan air di adonan karena telur yg saya pakai besar2 sekali dan membuat adonan sedikit encer.

- bila adonan dirasa membutuhkan air silakan pakai sesuai kebutuhan saja.

- saya membentuk menggunakan sendok makan biasa, tidak dipulung krn sedikit encer. Memang seperti itu kalau adonan udang selalu agak encer.

Hasilnya sungguh memuaskan. Selamat mencoba yaa.

Bahan siomay :

1250 gram udang kupas

500 gram tepung sagu

5 butir telur

80 gram bawang putih

2 batang daun bawang iris halus (hanya bagian daunnya saja yang dipakai)

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya sasa kalau mau pakai

Secukupnya air bila perlu

Bahan bumbu siomay :

Secukupnya saos sambal merk belibis

Secukupnya air

Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah :

Siomay :

1. Siapkan air di panci,nyalakan api.

2. Haluskan udang dan bawang putih lalu tempatkan pada wadah, tambahkan telur, daun bawang, lada, garam, gula pasir, dan tepung sagu, aduk rata. Bila adonan sedikit encer jangan diberi air. Bila dirasa kurang air boleh beri secukupnya. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

3. Bentuk adonan dengan sendok lalu masukkan ke air mendidih biarkan semua adonan mengapung agak lama agak betul2 matang, lalu angkat siomay tiriskan.

5. Goreng siomay dengan minyak penuh, jangan kering kering menggorengnya.

Saos :

Pada panci, larutkan saos belibis dengan air secukupnya asal larut saja dan tidak kental. Nyalakan api. Beri garam dan gula secukupnya. Didihkan, lalu koreksi rasa.

SIOMAY MOMYCHAA

by : @icha.irawan

Bahan:

300gr ikan tenggiri haluskan

4 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung maizena (corn starch)

3 siung bawang putih haluskan

1 ruas daun bawang (spring onion),iris halus

garam dan merica secukupnya

kaldu ayam secukupnya

1 sdt gula pasir

1 butir telor ayam, kocok lepas

1sdm soy sauce/ kecap asin

100ml air

Cara buat:

Panaskan panci kukusan.

Campur smua bahan sampai tercampur rata.

Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.

Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus.

Saos Kacang :

250gr kacang tanah tanpa kulit , sangrai, haluskan

4siung bawang merah

3siung bawang putih

3bj Cabe rawit

Garam

Gula

Perasan air jeruk limo secukupnya

500ml air

Cara membuat :

Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan belender.

Tumis bawang merah bawang putih, masukan smua bumbu dan air. Masak dgn api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, beri perasan jeruk limau.

Sajikan dgn siomay kecap manis dan saus sambal.

Resep Siomay

Bahan:

300gr ikan tenggiri haluskan

4 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung maizena (corn starch)

3 siung bawang putih haluskan

1 ruas daun bawang (spring onion),iris halus

garam dan merica secukupnya

kaldu ayam secukupnya

1 sdt gula pasir

1 butir telor ayam, kocok lepas

1sdm soy sauce/ kecap asin

100ml air

Cara buat:

Panaskan panci kukusan.

Campur smua bahan sampai tercampur rata.

Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.

Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus.

Saos kacang

250gr kacang tanah tanpa kulit , sangrai, haluskan

4siung bawang merah

3siung bawang putih

3bj Cabe rawit

Garam

Gula

2sdm kecap manis

Perasan air jeruk limo secukupnya

500ml air

Cara membuat :

Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan belender.

Tumis bawang merah bawang putih, masukan smua bumbu dan air. Masak dgn api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, beri perasan jeruk limau. 

SIOMAY JADUL

By @ocha_chupid

・・・

Bahan cilok:

250-300gr tepung tapioka

50gr tepung terigu

100gr daging sapi berlemak

1batang seledri, rajang

1batang daun bawang, rajang

Air secukupnya hingga adonan bisa dipulung

Bumbu halus:

3siung bawang putih (digoreng)

6siung bawang merah (digoreng)

2sdt merica bubuk (kurangi kalau gak suka merica)

Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

-blender semua bumbu bersama daging hingga halus

-dalam wadah campur blenderan bumbundan daging bersama tepung tapioka dan tepung terigu

-tambahkan daun bawang dan seledri

-bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk

-tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung (ibuk pakai air biasa ya)

-koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan

-bulat2kan adonan, lakukan hingga habis

-didihkan air, beri garam dan minyak (gunanya garam disini biasanya saat direbus cilok berkurang rasa asinnya)

-rebus cilok hingga mengapung lalu sisihkan

Bahan saus kacang:

100gr kacang tanah goreng

3siung bawang putih

8siung bawang merah

6buah cabai merah besar

15buah cabai rawit

2lembar daun jeruk

2sdm gula merah

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

3-4sdm kecap manis (sesuai selera)

2sdm larutan tapioka

Cara membuat:

-goreng duo bawang dan duo cabai, blender semua bahan hingga kehalusan yang diingikan (tambahkan air saat memblender)

-masukkan dalam wajan, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, merica dan kaldu bubuk

-tambahkan kecap manis, koreksi rasanya, masak hingga tanak jika terlalu asat tambahkan air lagi

-terakhir kentalkan dengan larutan tapioka, siap disajikan .

NGEMIL SIOMAI YUK .

Kalau sambalnya aku pakai rawit, bawang putih, jeruk, gula dan garam, air.

Resep siomai dibawah ya

Bahan Utama :

300 grm daging ayam bagian paha haluskan

150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar (supaya garing)

Pelengkap :

Daun bawang iris2

Wortel parut untuk hiasan secukupnya

.

Bumbu :

1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)

2 sdm minyak wijen

1 butir telur

2 sdt gula pasir

1 sdt garam / secukupnya.

1 sdt penyedap jamur

1/2 sdt lada bubuk

5 sdm sagu

Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat

Cara :

Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata masukan sagu aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.

Tambahkan wortel parut untuk hiasan.

Kukus kurang lebih 20menit .

.

Secukupnya itu gimana mak ? Maksudnya sesuai selera kalian, masukan dikit dulu. Test rasa, kalau krg tinggal tambah.

SIOMAY AYAM

By @makfoodies

.

PADAT EMPUK SEDIKIT GARING ...

Pakai Bahan seadanya aja enak euy 👍👌

.

. .Bahan Utama :

300 grm daging ayam bagian paha haluskan

150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar (supaya garing)

Pelengkap :

Daun bawang iris2

Wortel parut untuk hiasan secukupnya

.

Bumbu :

1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)

2 sdm minyak wijen

1 butir telur

2 sdt gula pasir

1 sdt garam / secukupnya.

1 sdt penyedap jamur

1/2 sdt lada bubuk

5 sdm sagu

Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat

Cara :

Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata masukan sagu aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.

Tambahkan wortel parut untuk hiasan.

Kukus kurang lebih 20menit .

.

Secukupnya itu gimana mak ? Maksudnya sesuai selera kalian, masukan dikit dulu. Test rasa, kalau krg tinggal tambah. 

Resep

Siomay ikan

By @hana_kitchenn

Bahan :

100 gr labu siam kukus,haluskan

200 gr daging ikan tengiri,cincang halus

100 gr ayam fillet bagian paha,cincang halus

3 siung bawang putih haluskan

1 sdt garam

1 sdt gula

3putih telur

200 gr tepung sagu

2 batang daun bawang,iris halus (selera)

Bahan saus :

250 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus.

5 siung bawang putih,digoreng,haluskan

8 buah cabai merah keriting,goreng,haluskan

100 gr gula merah sisr

1 1/2 sdt garam

350 ml air hangat

2 sdt air asam

Bahan pelengkap:

kulit siomay

jeruk limau

kentang kukus

tahu

kol rebus gulung

pare

Cara membuat :

1.Campur daging ikan,daging ayam,bawang putih,garam,gula,dan putih telur aduk rata

2.tambahkan labu siam dan daun bawang aduk rata. Masukan sagu. Ulenin hingga rata.

3.ambil adonan isi ke kulit siomay bentuk. Kukus dengan api sedang hingga matang.

4.saus kacang: aduk rata kacang,bawang putih,cabai,gula merah dan garam. Tuang air panas sedikit sedikit sambil aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.

SIOMAY

By @icha.irawan .

Bahan :

500gr Ikan fillet, haluskan

100gr labu siam , parut

3siung bawang merah,haluskan

3siung bawang putih,haluskan

250gr tepung sagu

2 butir telur kocok lepas

1/2 sdt lada

1sdm gula pasir

1sdt garam

2sdt kecap asin

1sdm kecap ikan

1btg daun bawang, iris

Tambahan Siomay :

4bh telur rebus

4bh kentang kupas, kukus

5bh tahu goreng

4 buah kol, gulung , kukus

Caranya :

Panaskan panci kukusan.

Campur smua bahan sampai tercampur rata.

Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.

Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus

Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang.

Bahan pelengkap :

Saos sambal

Kecap manis

Jeruk limau

Bumbu Kacang :

300gr kacang tanah, goreng

haluskan

4siung bawang merah, haluskan

3siung bawang putih, haluskan

7bh Cabe merah (atau sesuai selera),haluskan

Garam

Gula

kecap manis scukupnya

Perasan air jeruk limo secukupnya

500ml air

Cara membuat :

Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan belender.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe yg sudah dihaluskan sampai wangi, masukan kacang dan air serta smua bumbu. Masak dgn api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, beri perasan jeruk limau

Share this post